RESTAURANTES DE LAS JORNADAS GASTRONOMICAS DE LA SIERRA DE MADRID Imprimir
Becerril de la Sierra
   
El Zaguán Ver detalle

En salda de canónigos con verdura
de la patagonia y jamón
ó
Sarditos de calabacín rellenos,
carnes, setas y pistacho con
salsa de maíces

Tulipa de rabo de toro con puré
de patatas y crema de menbrillo
ó
Manitas de cerde deshuesado con
langostinos salteados

Milhojas de dorada a la mediterránea
con salsa ligera de aceitunas negras
y salsa de frambuesa

Crema catalana
ó
Tarta de queso.

Copa de vino Rioja

Precio: 37 € I.V.A incluido



Menú III JGSM 37 € 
  Teléfono: 91 855 6064  

El Escorial
   
El Hongo Ver detalle

Popular restaurante ubicado en el corazón de Los Arroyos. Especia-lizado en suculentas y copiosas barbacoas con una excelente selección de embutidos y carnes cocinadas a la parrilla, muchas de ellas de corte argentino con el toque del chef que hace de ellas una auténtica delicia. (Nota: el menú es para mesas completas).



Menú I JORNADAS GASTRONÓMICAS EL ESCORIAL 25 € 
  Teléfono: 638 091 881  

   
El Muro Ver detalle

Cafeterería y restaurante especializado en cocina casera que ofrece un menú diario realmente destacable por su excelente relación calidad-precio (tres primeros y tres segundos a elegir por 9,50 €), así como la rapidez y eficacia en el servicio. El local se encuentra a muy pocos metros de la estación de Cercanías de Renfe.



Menú I JORNADAS GASTRONÓMICAS EL ESCORIAL 9,50 € 
  Teléfono: 91 890 76 91  

   
El Naútico Ver detalle

En un entorno tan privilegiado como el embalse de Los Arroyos, se encuentra este restaurante con excepcionales vistas en el que Julián Castellanos ofrece sugerentes recetas de la cocina mediterránea con grandes dosis de originalidad. Destaca su amplia variedad de arroces, así como la alta calidad de los alimentos.



Menú I JORNADAS GASTRONÓMICAS EL ESCORIAL 48 € 
  Teléfono: 91 853 40 50  

   
El Paseo Ver detalle

Desde hace 25 años, este restaurante de raíces castellano-manchegas ofrece platos de siempre a los que David Esteban aporta dosis de vanguardia. Nota: el menú que se cita en esta página incluye vino blanco Jesús Díaz 2007 (D.O. Madrid), tinto Tagonius Roble (D.O. Madrid) y dulce Oporto Noval Unfiltered Vintage.



Menú I JORNADAS GASTRONÓMICAS EL ESCORIAL 45 €
  Teléfono: 91 890 04 84  

   
La Lenteja Ver detalle

Pequeño restaurante, ubicado en el centro de El Escorial, abierto en el año 2006 y especializado en platos caseros y comidas para llevar (tortillas, lasaña, cocido, pollos asados, etc). De lunes a domingo, el local ofrece a sus clientes un menú diario con tres primeros y tres segundos a elegir. Destaca el trato amable y familiar del personal.



Menú I JORNADAS GASTRONÓMICAS EL ESCORIAL 15 € 
  Teléfono: 91 890 70 63  

   
La Villa Ver detalle
Hace veinte años que este amplio restaurante abrió sus puertas en pleno centro de El Escorial. En ese tiempo se ha hecho famoso por sus asados de cordero y cochinillo, sus estofados de rabo de toro, sus pescados frescos de temporada y su completo menú diario. En estos días calurosos, ven a disfrutar en su tranquila terraza.

Menú I JORNADAS GASTRONÓMICAS EL ESCORIAL 39 €
  Teléfono: 91 890 2414  

   
Los Cántaros Ver detalle

Acogedor restaurante, con treinta años de vida, famoso por su trato inmejorable a la clientela y por su deliciosa cocina tradicional donde destacan la paella, el arroz con bogavante o el cordero asado... Además, cuenta con una amplia terraza donde poder degustar los menús diarios, las raciones o disfrutar de una agradable velada.



Menú I JORNADAS GASTRONÓMICAS EL ESCORIAL 45 € 
  Teléfono: 91 853 43 41  

   
Los Pescaítos Ver detalle

Cafeterería y restaurante situado en una de las vías principales del municipio. La cocina de ‘Los Pescaítos’, de corte tradicional, hace honor a su nombre, ya que el establecimiento está especializado en una amplia gama de frituras, pescados y mariscos procedentes de nuestras costas y que aquí se sirve siempre fresco.



Menú I JORNADAS GASTRONÓMICAS EL ESCORIAL 35 € 
  Teléfono: 91 890 59 73  

   
Parada y Fonda Ver detalle

Junto a la estación de Cercanías de Renfe, el restaurante Parada y Fonda aúna sentido práctico y cierta distinción culinaria. El local está dividido en dos ambientes: de un lado, la barra, ideal para desayunos y aperitivos, y de otro, el comedor, en el que se puede disfrutar de los estupendos platos de César, el cocinero.



Menú I JORNADAS GASTRONÓMICAS EL ESCORIAL 39 € 
  Teléfono: 91 890 3 211  

Galapagar
   
La Santina Ver detalle

Entrantes:
Sardinas de Avilés
a la plancha,
Picadillo de matanza
al cabrales,
Empanada de carne de ternera,
Halcón cocido con patatines

Segundos:
Ventresca de bonito escabechada
ó
Escalopines de ternera
al cabrales

Sorbete de manzana a la sidra
ó
Tocinillo de grao

Café y licor

Barra libre de sidra Trabanco

Sólo mesas completas
 
(Las fotos de la izquierda son las especialidades de la casa: fabada asturiana, brocheta
de rape y arroz con leche)


33 € IVA incluido



Menú III JGSM 36 € 
  Teléfono: 91 858 02 44  

Mataelpino
   
El Cenador de El Bosque Ver detalle

Canicas de queso de cabra sobre cama de membrillo
y miel de romero (1)
ó
Ensalada de gambas y
aguacate sobre bouquet
de lechuga con
vinagreta de hierbas

Lasaña de verduras con
queso Emmental y
aceite de perejil (2)
ó
Magret de pato con selección de setas y espárragos trigueros al aroma de Pedro Ximénez
                             
Abanico de miel relleno de crema de vainilla y chocolate
ó
Tulipas de cóctel de helado
con coulis de mango (3)

Bebidas: Agua mineral
Vino tinto Condado de Oriza
vino blanco Nubiola
Incluye café

Se recomienda reservar

37 IVA incluido



calle del Guerrero, 5 
  Teléfono: 91 842 6565 / 91 857 3149  

Miraflores de La Sierra
   
HOTEL MIRAFLORES

Berenjenas en tempura
con salsa de mostaza
y miel de Miraflores
de la Sierra (1)

Huevo frito envuelto
en patata con matanza
de la Sierra (2)

Mero al horno sobre
pisto de la huerta

Entrecot de la Sierra
de Guadarrama
con pimientos
asados al fuego

Estofado de fresas
de Aranjuez con
espuma de vainilla (3)

Bodega:
Viña Salceda Crianza
D.O. Rioja
Gran Feudo Chardonnay
D.O. Navarra


Se recomienda reservar

40 € IVA incluido



C/ del Río, s/n  
  Teléfono: Tel.: 91 844 9090  

   
HOTEL MIRAFLORES

Berenjenas en tempura
con salsa de mostaza
y miel de Miraflores
de la Sierra (1)

Huevo frito envuelto
en patata con matanza
de la Sierra (2)

Mero al horno sobre
pisto de la huerta

Entrecot de la Sierra
de Guadarrama
con pimientos
asados al fuego

Estofado de fresas
de Aranjuez con
espuma de vainilla (3)

Bodega:
Viña Salceda Crianza
D.O. Rioja
Gran Feudo Chardonnay
D.O. Navarra


Se recomienda reservar

40 € IVA incluido



C/ del Río, s/n 
  Teléfono: Tel.: 91 844 9090  

Villalba
   
El Gallinero Ver detalle

Micuit de hígado de pato
con chutney de manzanas
e higos turcos

Merluza encebollada con
provenzal de frutos secos
y salsa de Azafrán (1)

Carré de cordero lechal
confitado con salsa
de miel y sésamo
acompañado con patata
revolcona y salteado de
brotes de soja (2)

Piña caramelizada a la vainilla con cremoso de maracuyá (3)

Bebidas:                              
Abadía Retuerta
Selección Especial

Café y mignardises


Se recomienda reservar
Mesas completas

 

49 € IVA incluido



Menú III JGSM 59 € 
  Teléfono: 91 840 66 58/ 66 59